香葱南乳焖米鸭

作者： Q厨房

夏日周末做一道入味的家常菜，香葱南乳焖米鸭。这道菜色泽红亮，香味浓郁，祛除暑热的美食。

用料

• 南乳 块
• 葱 根
• 姜 片
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 啤酒 一听
• 米鸭 半只

香葱南乳焖米鸭的做法步骤

步骤 1

米鸭洗净，切小件。葱、姜、干葱、蒜头适量。

步骤 2

准备好葱姜蒜，南乳一块连适量汁水。

步骤 3

米鸭用滚水氽一下，去浮末，沥干备用。

步骤 4

干葱、蒜头粒用热油爆香。

步骤 5

放入鸭块翻炒。

步骤 6

倒入一听啤酒。

步骤 7

倒入南乳汁、生抽、老抽、冰糖、蚝油少许。

步骤 8

放入葱段。

步骤 9

盖上锅盖，小火焖25分钟。

步骤 10

用筷子插入鸭块，可穿透即焖熟了。除去锅里的葱段，加少许幼盐翻炒匀，收汁起锅，乘盘时撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-07-27 15:52:40