咸蛋黄肉松饼干

作者： 呼呼小红豆

咸甜党最爱。 超快手。 准备加实操时间合计25分钟。 实操时间10分钟。 热量1236kcal/236g。 523kcal/100g。 34.8kcal/块。

用料

• 面粉 108克
• 黄油 66克
• 白砂糖 26克
• 鸡蛋黄 1个
• 咸蛋黄 2个
• 肉松 20克

咸蛋黄肉松饼干的做法步骤

步骤 1

锅中烧热水。水沸后转小火蒸两个咸蛋黄。

步骤 2

66g黄油软化至室温，加入26g白砂糖打发至黄油发白，加入鸡蛋黄一个继续打发全部融合。

步骤 3

打发好的黄油混合物筛入108g面粉。揉成黄油面团。

步骤 4

烤箱预热170度。

步骤 5

蒸好的两个咸蛋黄用擀面杖碾碎，加入20g肉松。

步骤 6

将咸蛋黄肉松混合物到入黄油面团中。

步骤 7

将咸蛋黄肉松黄油面团均匀分成15g一个的小饼，并压平。

步骤 8

烤箱温度不变，烤制15-20分钟。

咸蛋黄肉松饼干的小贴士

面粉可以用正常面粉。 咸蛋黄和肉松品牌均无限制。 黄油建议用总统黄油。强烈建议！

菜谱创建时间：2019-07-27 13:08:53