清蒸龙利鱼

作者： 千粟粟

龙利鱼肉质细腻嫩滑，没有刺！适合各种烹饪！

用料

• 龙利鱼 半条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 根
• 姜 片

清蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼抹上料酒，撒上姜丝！

步骤 2

冷水上锅蒸12分钟，关火闷3分钟！

步骤 3

葱切丝，尽量选葱叶，我是用剪刀剪成的细丝，然后泡到冷水里，用筷子搅动，就会变成漂亮的葱丝卷！（小窍门）！当然也可以直接切葱丝备用！

步骤 4

鱼蒸好取出，去掉姜丝，将盘中汤水倒出来！

步骤 5

倒出的汤汁加蒸鱼豉油调和！

步骤 6

再倒回鱼盘，撒上葱丝！淋上热油！开吃！

清蒸龙利鱼的小贴士

蒸鱼的汤汁如果太多可以倒出去点，根据自己口味添加蒸鱼豉油！

菜谱创建时间：2019-07-27 09:35:44