大蒜用菜刀拍扁去皮,切碎,干辣椒切碎,南瓜先切成薄片再切成均匀的丝
炒锅加热,加入适量食用油烧至七成热,转小火,放入蒜末放入干辣椒
倒入南瓜丝,炒至南瓜丝微微变软时,加入凤球唛 生抽和少量醋
加入食用盐
出锅