软糯胶原三宝——银耳桃胶皂角米红枣

作者： ゥ小ヘ修ぺ

夏季甜品系列——软糯胶原三宝，补充满满的胶质，给自己满满的能量，做法也很简单。 关键是味道软糯，还有红枣香，真的很好吃啊，当然也很健康。

用料

• 白木耳 小块
• 桃胶 4克
• 雪燕 4g
• 皂角米 4g
• 老冰糖 若干
• 红枣 4颗

软糯胶原三宝——银耳桃胶皂角米红枣的做法步骤

步骤 1

一小片白木耳，选用的福建的无硫磺白木耳，无添加。泡发一夜。

步骤 2

新疆若羌红枣和白木耳一起泡一个碗

步骤 3

把桃胶、皂角米、雪燕分别泡在三个碗，桃胶和雪燕可能有杂质，要用水果刀挑一下。

步骤 4

然后把红枣、皂角米、白木耳差不多倒进去煮一个小时。也可以用骨瓷的隔水炖，也可以放电磁炉炖。因为家里人吃的少，就用一人份的炖。差不多炖一小时后，放进桃胶和冰糖。炖50分钟，最后雪燕，再炖10分钟。

步骤 5

炖好后，正好慢慢一蛊，两小碗。

步骤 6

满满的胶质，桃胶也没化水。 有姨妈痛的可以选择，温热吃。 喜欢冷的，可以冷藏吃，放进小罐头，带着上班食用也美美哒。 喜欢丰富层次的，可以加点枸杞，或者牛奶，或者椰奶。

软糯胶原三宝——银耳桃胶皂角米红枣的小贴士

桃胶不能煮两小时，容易化水。 雪燕，快要好的时候放，植物蛋白，有点木屑屑，用刀尖挑一下，容易去掉。

菜谱创建时间：2019-07-26 17:08:10