#麦子厨房#美食锅制作不放一滴水的土豆炖鸡块

作者： 我是燕小厨

用料

• 鸡 半只
• 土豆 400克
• 青椒 2个
• 啤酒 1瓶
• 老抽 1勺
• 冰糖 20克
• 醋 半勺
• 胡椒粉 10克
• 盐 3克
• 干辣椒 3个
• 香叶 1片
• 姜 3片
• 料酒 1勺

#麦子厨房#美食锅制作不放一滴水的土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

所需食材洗净备用

步骤 2

土豆去皮切块，青椒切块，姜切片，干辣椒切圈

步骤 3

鸡块冷水下锅，倒入料酒放入姜片焯水

步骤 4

麦子厨房美食锅预热淋入少许油

步骤 5

放入姜片干辣椒香叶炒香

步骤 6

接着放入冰糖和鸡块翻炒至冰糖融化鸡块上色

步骤 7

接着撒入盐

步骤 8

倒入老抽

步骤 9

倒入啤酒

步骤 10

撒胡椒粉

步骤 11

盖上锅盖先大火炖十分钟

步骤 12

时间到放入土豆块，中火继续炖煮一个小时

步骤 13

时间到淋入少许的醋增香

步骤 14

这时候再放入青椒翻炒一分钟

步骤 15

青椒炒熟即可装盘

步骤 16

鸡肉选用老母鸡，炖出来非常香！

#麦子厨房#美食锅制作不放一滴水的土豆炖鸡块的小贴士

老母鸡肉质肥美需要花点时间炖煮。成品的汤汁可以用来拌面或蘸饼子吃，十分美味！

菜谱创建时间：2019-07-26 12:40:17