干煸豆角（豇豆）

作者： 温室里的老皮芽子

写这个大众菜的菜谱是有原因的，因为是朋友自己家种的豇豆，我想要有仪式感😊

用料

• 豇豆 1把
• 干辣椒 15个
• 花椒 30粒
• 蒜 6瓣
• 姜 3片
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 0.5勺
• 蚝油 1勺

干煸豆角（豇豆）的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净切段，干辣椒切碎，蒜拍碎切粒，姜切粒，花椒

步骤 2

锅烧热不放油，倒豇豆煸炒

步骤 3

煸干水份后铲出，洗锅

步骤 4

热锅热油，下花椒干辣椒煸出香味

步骤 5

放姜蒜翻炒，出香味

步骤 6

放煸过的豇豆翻炒，出锅前放盐、糖、蚝油

步骤 7

装盘，感谢朋友的馈赠，吃😋

干煸豆角（豇豆）的小贴士

我家没有大葱了就没放，大家做时可以再加点葱末 喜欢干香的，可以把豇豆再煸干些

菜谱创建时间：2019-07-26 11:20:00