超级下饭拌面神酱

作者： 爱童琅

用料

• 新鲜红青椒 三到四斤
• 蒜 半斤
• 姜 三块
• 海天黄豆酱、六月鲜甜面酱 适量
• 盐 适量

超级下饭拌面神酱的做法步骤

步骤 1

现在是辣椒丰收的季节，家里辣椒吃不完可以制作剁椒酱🤗。辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些

步骤 2

红椒搅碎

步骤 3

青椒搅碎

步骤 4

青红椒，大蒜，生姜搅碎

步骤 5

青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，最好买六月鲜的，晚上临时做随便买了盒来用，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀，这里忘记上图了，大家脑补下，很容易的。怕辣的朋友再放少许糖

步骤 6

半热油锅放入大料，八角桂皮，花椒香叶爆香

步骤 7

将热油淋入拌好的剁椒酱

步骤 8

最后稍微将油搅匀在剁椒酱里，盖上保鲜膜放入冰箱腌制二天就可以食了。

超级下饭拌面神酱的小贴士

建议辣椒先切成圈放入洗菜娄，漏掉辣椒籽再去搅碎，这样辣椒籽少些，吃起来的口感也更好。做好的剁椒酱要吃时，一定要拿干净的食筷另外夹在小蝶上食用，这样剁椒酱保存的时间更久些

菜谱创建时间：2019-07-25 23:19:31