鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）

作者： GWL521

一个人的时候不想煮几个菜，就煮个拌饭也很好次的菜啦，家里正好有香菇，买两个大鸡腿搞定

用料

• 鸡腿 2只大的
• 香菇 4朵
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 冰糖 喜欢甜多放点
• 红辣椒 1个

鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好，香菇切成丁，鸡腿用刀切成片，洗干净滤干水

步骤 2

油热后放入冰糖碎，冰糖融化后倒入鸡腿肉，翻炒均匀至断生，加入葱姜蒜继续翻炒

步骤 3

加入香菇继续翻炒，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽上色，翻炒至香菇软化，加入开水（沸水），淹没食材，转小火盖上锅盖炖十分钟

步骤 4

最后大火收汁，尝一下咸淡，一般不需要加盐了

步骤 5

拌饭敲好次

菜谱创建时间：2019-07-25 20:06:50