擂椒茄子哦

作者： miu酱小可爱

用料

• 大蒜 两瓣
• 小青椒 5根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 小小勺
• 醋 小勺
• 花椒油 二小勺
• 蚝油 小勺
• 皮蛋 一个

擂椒茄子哦的做法步骤

步骤 1

小青椒放锅里煎，到香味溢出、放一勺油，煎至金黄，放盐捞起～

步骤 2

放入擂钵，倒入上述调料，用力擂～

步骤 3

茄子不要去皮，过水煮软后，捞起沥干

步骤 4

将茄子摆盘，倒入擂椒即可

擂椒茄子哦的小贴士

茄子不去皮更有嚼劲，家里有老人小孩则可以去皮，但茄子不能煮太久，否则会软烂哦

菜谱创建时间：2019-07-25 17:59:59