低卡芋圆奶茶

作者： 小怡菜谱

很喜欢吃奶茶里的芋圆，最爱嚼着粘牙的那种 市面上卖的奶茶，就算说无糖也会喝起来甜甜的，个人不爱吃糖，所以自己亲手做更放心。

用料

• 龙井茶 适量
• 紫薯 300克
• 南瓜 250克
• 牛奶 一盒
• 木薯粉 若干

低卡芋圆奶茶的做法步骤

步骤 1

紫薯南瓜削皮备用，然后上锅蒸熟，忘了拍南瓜和蒸熟的图啦

步骤 2

蒸好的南瓜直接用勺子挤压成泥 蒸好的紫薯因为较干，所以用搅拌机打碎，适当添加水，我用的是单手一捧水分量

步骤 3

少次多量加入木薯粉，感觉面团可揉捏成团即可

步骤 4

案板上撒上木薯粉，防止粘连。然后取小段搓成小长条

步骤 5

用小刀切成颗粒状，适当撒上木薯粉，防止粘黏

步骤 6

锅里放清水，水开后放入芋圆 注意芋圆浮起来就代表好了 煮太久芋圆会缺乏嚼劲

步骤 7

牛奶加热，后加入茶叶煮10s即可 过滤茶叶后，加入煮好的芋圆 喜欢喝热饮的就可以喝了 喜欢喝冰凉的可以放入冰箱冷冻后再引用

步骤 8

一次没有用完的芋圆，可以再裹薄薄一层木薯粉后，装入保鲜盒，放进冰箱冰冻，下次再用

低卡芋圆奶茶的小贴士

南瓜蒸完后的水分较多，可以倒掉水后再加木薯粉搅拌

菜谱创建时间：2019-07-25 17:49:05