大杂烩的毛豆炒肉

作者： 妈妈的温暖厨房

网上凑单买的毛豆，我之前从来没做过，看好多人买也想着尝试一下。家里还有香菇和青椒，一起炒个菜。

用料

• 毛豆 500克
• 肉沫 200克
• 青椒 1个
• 香菇 3朵

大杂烩的毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。毛豆我怕炒不熟先用开水煮了几分钟。猪肉切成丁用葱姜蒜和生抽腌制一下。

步骤 2

青椒和香菇也切成丁。

步骤 3

热锅冷油放入肉沫翻炒断生。因为有生抽所以先别加盐，吃太咸不好，最后放盐。

步骤 4

再放入毛豆翻炒几分钟

步骤 5

然后香菇丁和青椒丁。我做的比较清淡，因为孩子吃不了辣，但是我觉得大人吃此时可以放入一点辣椒油或者辣椒粉味道会很赞。

步骤 6

翻炒五六分钟就差不多了，最后的时候放点盐就出锅。挺好吃的，颜值也高，看着很清爽！

大杂烩的毛豆炒肉的小贴士

我觉得跟毛豆搭配的菜可以有很多，比如芹菜啊，山药啊，莴笋啊，都可以放一起炒，怪不得好多人都爱吃，百搭啊。

菜谱创建时间：2019-07-25 14:28:41