小浣熊卡通饼干

作者： 唛穗D路

萌翻了的小浣熊，放暑假啦！

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 1克
• 蛋液 20克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 5克
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量

小浣熊卡通饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块软化

步骤 2

加入糖粉和盐

步骤 3

搅打至颜色变浅

步骤 4

加入蛋液继续搅打均匀

步骤 5

筛入低筋面粉

步骤 6

切拌至无干粉

步骤 7

面团以1：1：3的比例分好大小

步骤 8

最大的面团放入1克可可粉，剩下的可可粉调入一块小的面团

步骤 9

拌匀

步骤 10

倒在油纸上，擀成薄面皮

步骤 11

盖上油纸，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 12

先用浅咖啡色刻出身体的形状，冰箱冷藏备用

步骤 13

深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛，冰箱冷藏

步骤 14

在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置，取出

步骤 15

填入深咖啡色的眼睛之后，冰箱冷藏

步骤 16

原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状

步骤 17

原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状

步骤 18

填入浅色圆形

步骤 19

烤箱提前预热180度

步骤 20

做尾巴：浅咖啡和深咖啡面皮搓长条后间隔拼在一起，盖油纸，压平，冷藏

步骤 21

做尾巴：浅咖啡和深咖啡面皮搓长条后间隔拼在一起，盖油纸，压平，冷藏

步骤 22

深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的小圆手

步骤 23

最后粘上小圆手

步骤 24

拼上小浣熊的尾巴

步骤 25

放入已经预热好的烤箱上下火180度，中层，15分钟

步骤 26

出炉，冷却

步骤 27

巧克力装入裱花袋

步骤 28

隔热水融化

步骤 29

剪小小口，黑巧克力给小浣熊画上眼珠、鼻子，以及肚脐眼，白巧克力画上耳朵、眼睛，黑巧克力在上面点睛。

步骤 30

成品

步骤 31

成品

小浣熊卡通饼干的小贴士

如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏后再拿出来会更容易操作一些。 把蔓越莓干、杏仁等用巧克力粘在两个小手之间。

菜谱创建时间：2019-07-25 10:13:04