蒜蓉蛏子

作者： _Blanche。

蒜蓉蛏子 几分钟就能做好的美味， 以后蛏子都要这样吃， 色香味俱全， 好吃又简单快来试着做吧～ 🤗🤗

用料

• 蛏子 1斤
• 大蒜 1个
• 葱 适量
• 蚝油 2勺
• 米醋 2勺
• 生抽 3勺
• 蒸鱼豉油 适量

蒜蓉蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子冲掉泥沙，用淡盐水泡半小时，捞出。

步骤 2

蒜切成蒜末，把生抽、蚝油、米醋、少于白糖倒入熟油拌均匀。

步骤 3

锅中烧开水，放入蛏子焯1分钟捞出

步骤 4

再处理蛏子肉，剥去蛏肉的黑膜处理干净后摆盘。

步骤 5

再把拌好的蒜末调好的汤汁均匀浇在蛏子上面，锅烧开，上锅蒸7-8分钟左右。

步骤 6

然后撒葱花，油锅中放油，烧热冒白烟，将热油淋到上面，再浇点蒸鱼豉油即可。

蒜蓉蛏子的小贴士

喜欢吃粉丝的，也可以把粉丝放一起。 还有一定要米醋（我们家吃双鱼牌），不可以陈醋。

菜谱创建时间：2019-07-25 01:19:23