花甲冬瓜汤（沙白贝/蛤蜊）

作者： 绿绿0926

用料

• 花甲 一斤
• 冬瓜 一小块
• 姜片 两片
• 胡椒粉 一克
• 盐 适量
• 香油 一勺
• 花生油 一克
• 小葱 一根

花甲冬瓜汤（沙白贝/蛤蜊）的做法步骤

步骤 1

花甲加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。

步骤 2

冬瓜去皮去瓤，切小块。

步骤 3

锅里加水，水沸腾后，下花甲。

步骤 4

花甲开了，把花甲捞起来。锅里的水，盛出来备用。（锅底的水倒掉，怕有沙）

步骤 5

把刚才盛出来煮开花甲的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。

步骤 6

冬瓜烧软后，放刚才煮开的花甲进去。加适量香油，食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。

步骤 7

盛出来装盘，撒点葱花。

步骤 8

花甲汤，鲜甜可口。

菜谱创建时间：2019-07-24 19:47:59