猪肉韭菜饺子

作者： 张婉庭

今天再包些饺子，放到冰箱里，不想做饭的时候就煮些，特别方便

用料

• 夹心肉 600克
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 熟油 适量
• 面粉 700克
• 水 330克
• 花椒水 2大勺

猪肉韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

水和面粉和少许盐，放入美善品主锅，2分钟揉好面，取出来放入食品袋密封，盖上湿毛巾松弛至少3个小时。

步骤 2

肉馅里放花椒水，盐，五香粉，白胡椒粉，生抽，姜末和盐，顺着一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏到凝固，再把韭菜切碎，拌均匀，再放点盐，五香粉，熟油和香油拌均匀备用。

步骤 3

松弛好的面团，搓成长条切成大小均匀的小剂子，压扁擀成边薄中间少许后的饺子皮

步骤 4

把馅放入饺子皮，捏合后再一挤，就是肚子圆圆的饺子啦。

步骤 5

迷你版，一口一个😊

步骤 6

水烧开，煮熟捞出即可

猪肉韭菜饺子的小贴士

1:韭菜一定要包的时候再和肉拌均匀，不然出水也没有那么鲜 2:喜欢吃肉肉馅就可以多放点，馅的比例根据自己家口味来调整哦 3:韭菜尽量选择细细的，韭菜味浓些

菜谱创建时间：2019-07-24 18:18:18