榴莲北海道蛋糕🧁一次就成功～零失败

作者： Amberkee__芝芝

榴莲季节～

用料

• 戚风蛋糕
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 45克
• 细砂糖 30克（蛋黄里）
• 细砂糖 70克（蛋白里）
• 低筋面粉 55克
• 色拉油 45克
• 塔塔粉 少许
• 榴莲奶油馅
• 榴莲肉 300克
• 淡奶油 300克
• 糖 20克

榴莲北海道蛋糕🧁一次就成功～零失败的做法步骤

步骤 1

分蛋～注意蛋白盆要干净无水～

步骤 2

蛋黄➕油➕牛奶➕糖，搅拌均匀，再加入低粉上下搅拌均匀即可，记得是上下～

步骤 3

蛋白加少许塔塔粉，分三次加入细砂糖打至这个状态，别打到硬性发泡～将三分之一的蛋白加入步骤2，上下搅拌，再把它全部倒入蛋白里，上下搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热180度，蛋糕糊装入被子，大概6分满即可，然后放入烤箱烤15分钟左右，表面金黄色

步骤 5

淡奶油和榴莲肉备用

步骤 6

淡奶油加糖打发至有点纹路即可，不需要打发太久，之后加入压碎的榴莲肉，混合均匀，放入裱花袋冷藏备用

步骤 7

蛋糕烤好放凉后，中间开个洞把榴莲奶油挤进即可～这就完成了✅可以上面放水果装饰或者筛一些糖分～冷藏后味道更好～

榴莲北海道蛋糕🧁一次就成功～零失败的小贴士

感觉零失败

菜谱创建时间：2019-07-24 17:11:37