蒜蓉西兰花

作者： 櫻糀Aries

用料

• 西兰花 一颗
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 5瓣
• 鸡精 适量
• 开水 一锅
• 葱 一小段
• 干辣椒 3个

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵，洗净拿盐水泡着（这个步骤比较关键，因为有时会从里面泡出虫子）所以一定要泡

步骤 2

蒜切小粒，葱斜切成片，干辣椒切段

步骤 3

锅里做水烧开，放入盐，倒入泡好的西兰花，滴两滴食用油（保持绿色菜颜色翠绿），一两分钟后捞出

步骤 4

让入凉水中冲凉，捞出沥干水分

步骤 5

炒锅里倒油，油热，放入葱、干辣椒、一半的蒜粒，爆香后，倒入焯好的西兰花，翻炒至热，放入另一半蒜粒，继续翻炒均匀，关火，放入盐、鸡精、蚝油（比平时炒菜稍微多点）适量，翻炒均匀，就完事了

蒜蓉西兰花的小贴士

1、没啥关键点，非得说一个就是，西兰花一定要在盐水里泡最少十分钟，蒜要多点

菜谱创建时间：2019-07-24 17:06:58