韩国泡菜

作者： 舌尚很回味

🍃🍃说到泡菜，估计都会想到韩国泡菜，但突然想吃的话，韩国泡菜做起来麻烦，而且腌制的时间也长，今天给做一个快手，白天做好，到晚饭就能吃的做法

用料

• 大白菜 2斤
• 苹果 1个
• 冰冻凉白开 1000克
• 蒜蓉辣酱(海天) 250g
• 辣椒干 适量(按个人口味)
• 熟白芝麻 适量

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

蒜蓉辣酱是这种，还有一个致美斋的，味道也不错

步骤 2

大白菜

步骤 3

苹果

步骤 4

大白菜切段洗干净备用

步骤 5

锅里烧开水，把大白菜都灼一下

步骤 6

灼好的大白菜略干多余水分后，直接用冰水泡10分钟，泡好后捞起，重点来了，用手拿起来，用力挤干水分，你有多大力就多大力😂使劲挤就对了，图片上的我只挤了一次，后来忘记拍照了，反正就是挤到干干的感觉

步骤 7

现在来做泡菜酱，苹果削皮去籽，切小块放进料理机，把一支蒜蓉辣酱倒进料理机里，还有干辣椒放进去，干辣椒按个人口味，喜欢辣的小伙伴就加多一点，开启料理机，搅拌到图片那样

步骤 8

把搅拌好的泡菜酱倒进挤干水分的大白菜里

步骤 9

撒上白芝麻，搅拌均匀，用密封盒装起来放冰箱，腌制5小时左右就可以了

步骤 10

酸甜辣，因为放在冰箱里，特适合炎热的夏天

韩国泡菜的小贴士

一定要把大白菜多余水分挤得干干的

菜谱创建时间：2019-07-24 15:30:50