无骨鸡爪

作者： 喜欢做东西的girl

用料

• 姜 3片
• 盐 一小勺
• 鸡爪 9只
• 糖 一勺半
• 柠檬 半颗个
• 糖 2勺(可以根据个人口味增减）
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣(喜欢可以增加）

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪趾(剪不剪都可以），冷水下锅煮，加入两勺料酒，几片姜，葱也可以，共20分钟，或者水开下锅煮10分钟都可以。捞出后凉水冲，或者放冰水里冷却2小时。

步骤 2

鸡爪背部划开，剔骨，相信剔骨的教程很多人发啦，我没拍，就不细说啦

步骤 3

准备洋葱切丝，大蒜切碎(大蒜用少油炒香，也省着生蒜辣），柠檬切片

步骤 4

将去骨鸡爪，加入洋葱，蒜，柠檬切片后挤汁加入，糖，搅拌均匀，如果觉得没味道放点盐，或者酱油都可以，量依据口味决定，我比较清淡，所以就放了一勺酱油，拌匀后装好，冷藏，吃之前取出来就可以。

菜谱创建时间：2019-07-24 14:58:44