宝宝版干贝肉酥蔬菜葱油炒面

作者： 樱桃美食日记

灵光一闪的葱油炒面，没放任何调味料，但超级香超级好吃，妈妈都忍不住吃了好几口，挑剔的爸爸也说好吃！

用料

• 干贝 6-8颗
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜 适量
• 意面或其他面条 适量
• 小葱 适量

宝宝版干贝肉酥蔬菜葱油炒面的做法步骤

步骤 1

煮意面的时候把干贝放进去一起煮，这样干贝的味道会进入到面里。也可以用其他面条，如果用细面的话，煮完放到冷水里泡一下，就不会粘连了。也可以做成炒饭，如果炒饭的话，干贝需要单独焯水。

步骤 2

干贝捞出，撕成细丝，备用。

步骤 3

蔬菜切丁切丝都行，蔬菜可以替换，家里有什么用什么。

步骤 4

蔬菜焯水3-5分钟，捞出沥水备用。

步骤 5

热锅冷油，倒入鸡蛋液，底部稍稍凝固就可以翻炒了，不要炒的太老。炒熟盛出备用。

步骤 6

锅里再倒点油，放入焯水过的蔬菜，炒软。

步骤 7

放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 8

放入煮熟的意面，翻炒均匀。

步骤 9

我又加了点番茄，主要是为了调色和增加一点酸味。因为番茄是生的，怕炒不熟，所以加了点水焖煮了几分钟。这一步可以不做。

步骤 10

最后放了半包肉酥。这里也可以变成肉末或其他肉类，可以和蔬菜一起炒熟。

步骤 11

翻炒均匀，盛出。

步骤 12

锅不用洗，直接加油，再放入小葱，煸炒至小葱变色即可。

步骤 13

把葱油倒到刚才炒好的意面上，就完成啦！

步骤 14

超级香，超级好吃！

步骤 15

妈妈馋哭了～

菜谱创建时间：2019-07-23 21:43:24