改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇

作者： 吃货的家常

用料

• 金针菇 2把
• 小葱 3根
• 葱花 若干克
• 盐 1克
• 豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 鸭蛋黄 2个
• 生抽 0.5勺
• 洋葱粒 若干个

改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，放入盐水中浸泡

步骤 2

准备两个鸭蛋黄，熟的

步骤 3

洋葱切丝切丁

步骤 4

金针菇洗净，去根待用

步骤 5

锅中烧油，加鸭蛋黄，洋葱粒

步骤 6

将它们搅拌均匀出香味

步骤 7

放入事先准备好的豆腐，先从豆腐底部划开，以免将豆腐划碎

步骤 8

放入金针菇，放盐

步骤 9

放入蚝油，加生抽，慢慢翻炒，可以根据食材多少，尝一尝此时的味道咸淡添加盐。

步骤 10

加点温水，煮五分钟，出锅前，放入水淀粉。撒上葱花就好拉

菜谱创建时间：2019-07-23 20:37:38