1.花甲用姜片撩水然后清洗,粉丝温水泡软一些,虾、金针菇备用
2.把葱头切段,姜切片,准备蒜末(喜欢蒜末香味的朋友可以多放些)热油把葱姜蒜蓉辣椒倒入锅中翻炒,加入盐、蚝油、酱油适量,胡椒粉一点点调味。
3.料中加水,煮开转中小火把金针菇、花甲放入,煮几分钟后把粉丝放入锅中,最后放虾。
4.起锅洒葱。