【潮汕人的心头宠】炒荷兰豆载着鱿鱼卷

作者： 姜炳宁

中华五千年的文明史，本质上是一部关于吃的进化史！ 而潮汕人是这其中的佼佼者，创造了太多美味佳肴！ 今天，我将首先介绍这道爽口菜：炒荷兰豆鱿鱼卷。

用料

• 荷兰豆 500克
• 蒜蓉 半颗蒜头
• 盐 适量

【潮汕人的心头宠】炒荷兰豆载着鱿鱼卷的做法步骤

步骤 1

锅里煮水，水开，倒入洗好的荷兰豆

步骤 2

煮它个2分钟，注意翻动均匀，盛盘备用

步骤 3

热锅＋油＋切好的蒜蓉，炒出香味后倒入洗好的鱿鱼卷，翻炒差不多，加入荷兰豆，一起炒，再加入适量盐即可。 注意不要炒太老，清脆是最好的口感！

【潮汕人的心头宠】炒荷兰豆载着鱿鱼卷的小贴士

鱿鱼卷如何切？ 买来的鱿鱼整体洗干净之后，用刀轻轻划出纹理！ 然后，再按适当的大小切块！

菜谱创建时间：2019-07-23 13:51:49