广东现在最流行的网红豆浆，好喝到不敢相信！

作者： YLpig

不知道什么时候起，作为早餐的豆浆渐渐变成夜宵里最受欢迎的选择之一。 有时候为了一碗热门网红豆浆，好多人还在大半夜排起了队伍，真的不敢想象哈哈。 好多人都以为豆浆就是简单的泡豆然后榨就好，我之前也是这样子以为这样简单粗暴，但是味道喝起来就是怪怪的，带有一股子豆腥味，很不好喝。 后来跟知情人士探讨，原来外面买的那些好喝的豆浆有一些是加了一些食物添加剂，好像叫作豆浆精？为了节省成本，不得不为之。他们1000ml的水可能就加55g的豆，甚至是多次榨汁。 爱喝豆浆的我不想排队，也不想喝暴利的添加了添加剂的豆浆，所以自己多方寻求帮助，咨询了做豆浆的熟人，自己总结出来一个很香浓的豆浆配方，有点小麻烦，但是绝对好喝。 之前没想到要写方子，所以没有拍照，只能文字说明啦！

用料

• 水 1000ml
• 鸡蛋 1个
• 燕麦 10g
• 花生碎 10g
• 黄豆 80g
• 白砂糖 35g（根据自己口味加减）

广东现在最流行的网红豆浆，好喝到不敢相信！的做法步骤

步骤 1

干黄豆、燕麦粒、洗干净后沥干，就可以入锅炒熟。花生米弄成碎再炒熟会更香。 炒到香气飘出来就好了。也可以烤箱低温烘熟。

步骤 2

将炒好的黄豆等原料按比例放入破壁机，加水开始运转。

步骤 3

煮熟后，为了口感更顺滑，过滤掉渣渣。

步骤 4

过滤后的豆浆转放到锅里再煮开，可以破坏豆浆中的皂甙物质。这里面关键一步就是要煮到要焦不焦的程度，那样有每一股非常独特的香味啦！

步骤 5

打入鸡蛋一枚，搅拌。这边还有人喜欢加入姜薯片，也很好吃哟。但是我这个是基础款，就只加鸡蛋🥚啦。 等差不多了就加入糖吧！

步骤 6

当当！香浓好喝的豆浆就好了！配上油条那就一百昏了💯！ 真的是很细腻柔滑的口感！！

广东现在最流行的网红豆浆，好喝到不敢相信！的小贴士

人一定要在炉边看着锅，一定要搅拌均匀，豆浆很容易溢出来的！ 麻烦有一些人不要看到我说外面的豆浆是加了添加剂就激动不行还到处乱骂人🤬，要点素质可以吗！我没有说全部卖豆浆的人都添加食物添加剂，但这种情况还是存在的，我只是说出事实而已。 还有你敢分享你煮豆浆的配方，大家都会感谢你。 一些碍眼的评论我已经删除了，就不举报你无故骂人了。

菜谱创建时间：2019-07-23 10:38:01