笋丝老鸭汤

作者： 柴柴努力学做饭

用料

• 老鸭 半只
• 笋丝 适量
• 枸杞 适量
• 黄芪 适量
• 红枣 2颗
• 姜 几片
• 料酒 1勺
• 盐 适量

笋丝老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭剁块。冷水下锅，焯水。捞起后洗净血沫，沥干。

步骤 2

笋切丝。也可以用市售清水笋代替。姜切片，枸杞黄芪洗净，红枣洗净去核。

步骤 3

所有食材入锅，倒开水。加一勺料酒去腥。水开后转小火炖1.5-2小时。

步骤 4

加盐调味，完成。

笋丝老鸭汤的小贴士

1.最好让摊主来负责剁块，自己弄就是有点累。 2.姜片不要放太多。

菜谱创建时间：2019-07-22 19:06:22