蒜香鸡翅（干香）

作者： 软萌萌和喷嚏串

家里只有这些材料款，就想着怎么做呢。黄焖鸡不想吃了，想吃那种干干的香香的鸡肉。 这个菜干香，鸡肉，土豆做完都又酥又软，一点不会剩菜！试试吧！

用料

• 鸡翅中 5个
• 鸡腿肉 1只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蒜 6瓣
• 胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺

蒜香鸡翅（干香）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净划两刀，放入蒜末，料酒，生抽，耗油，适量盐，胡椒粉，抓匀，冰箱腌制2小时。

步骤 2

土豆切片，过一下水。青椒也切成块。锅里热后放少许油，把沥干水的土豆片倒入小火慢慢煎熟，看到土豆半透明再反面。土豆半透明就煎好了。乘出，把青椒也过一下油，翻炒一分钟就行。

步骤 3

鸡翅和鸡腿肉腌制好以后，热锅冷油把鸡翅逐一放入锅里。改小火慢慢煎。每个面都煎出焦色。盖盖小火闷7/8分钟。

步骤 4

改大火加入土豆，青椒。翻炒。可以把腌制肌肉盆里的蒜到进锅里。可以再加些孜然粉，辣椒粉。我没加辣。加入一点盐就可以出锅了！ 这个菜干香没有汤汁，土豆也香香软软的！一点不会剩！大人孩子都爱吃！

蒜香鸡翅（干香）的小贴士

煎土豆和鸡翅一定沥干水分，不着急慢慢煎，一面煎好了再反面。

菜谱创建时间：2019-07-22 17:36:56