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虾子酱海鲜粉干的做法

虾子酱海鲜粉干

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作者: 小胖珠珠
小胖珠珠
温州人的最爱:虾子酱…基本做法都是蒸肉,很下饭。也可以蒸起来沾白萝卜吃 美味。今天这个是研究出来得新做法,太想念这个美味了,但是不想吃白米饭,就煮个粉干吃下哈…

用料

虾子酱海鲜粉干的做法步骤

步骤 1

先用锅烧开水,放点生姜和大蒜进去,再把虾放进去烫熟捞出。再把贝壳也放进去烫,一定注意看着贝壳一张开就马上夹出来,我基本是开一个夹一个,以免太熟就干了,夹到碗里之后,拿个碟子把碗盖起来,不然贝壳水汽干了以后就焉了 不好吃了。虾和贝壳放一边备用…

步骤 2

烫贝壳的水不要倒掉,这碗面鲜不鲜都靠这碗水了哈哈哈。水里加一勺虾子酱(陶瓷勺)把五花肉切薄片放进去,放两片生姜 +点白糖 料酒,放在高压锅里大火压10分钟,等气走完就出锅啦

步骤 3

粉干煮熟夹到蒸好的虾子酱肉里面,再放虾和贝壳上去,撒点葱花和白芝麻…简直鲜掉眉毛啦

菜谱创建时间:2019-07-22 17:30:37
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