幸福像花儿一样的馒头

作者： angelluo_007

喜欢鼓捣面食的小伙伴可以试试火龙果汁和面，作出心仪的花式馒头！

用料

• 面粉 500克
• 水 200-280克
• 火龙果 1/2个
• 枣 10颗
• 安琪酵母 5克

幸福像花儿一样的馒头的做法步骤

步骤 1

安琪酵母用温水化开，火龙果挤汁，面粉分两半分别和面。和成两块光滑的面团，放在温暖处发酵到两杯大。

步骤 2

做造型！忘了拍照了，基本上就是擀面皮，像饺子皮那么大。1）玫瑰花就是4-6片错落叠起来，从一边卷起，中间切开再整理形状。2）小百合就是一大一小两片面皮叠在一起，切成四块，然后边缘部分压上花纹，再卷起来。

步骤 3

来个特写看看，中间的花蕊是白面搓的。二次发酵15分钟，冷水点火15分钟即可。我的馒头都很小哦！

步骤 4

当当当当，出锅后来个摆拍！熟了以后颜色就变得温婉了！

步骤 5

玫瑰有点绽放过火了，可能太热情了！哈哈哈哈

幸福像花儿一样的馒头的小贴士

敲黑板： 1）造型后放在蒸锅里要二次发酵15分钟 2）蒸熟后不要马上掀开锅盖，热胀冷缩会塌下去哦！

菜谱创建时间：2019-07-22 14:55:57