爆炒甘蓝

作者： 润物荷花

之前在一家川菜馆吃过这道爆炒甘蓝菜，很好吃很下饭。回家也尝试做了多次，现在已经成我家一道经典家常菜了，哈哈😄现在把它记录在菜谱里。主要是简单快速方便哈！

用料

• 甘蓝 7-8片
• 干辣椒 6-7个
• 麻椒 一小把
• 花生油 半勺
• 味极鲜酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 少许
• 蒜 两瓣（可不加）

爆炒甘蓝的做法步骤

步骤 1

先把甘蓝洗净，用手撕成大小均匀的片，用手撕比较入味

步骤 2

调料备好放入小碗中

步骤 3

炒勺加热，放入花生油

步骤 4

把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味

步骤 5

然后把甘蓝倒入锅中翻炒均匀，倒入味极鲜一勺，耗油一勺，最后撒入少许盐

步骤 6

装盘 ！一道简单家常小菜做好了。

爆炒甘蓝的小贴士

细节就是要手撕甘蓝，不要用刀切哦

菜谱创建时间：2019-07-22 13:57:02