家庭版煎饼果子来一套！

作者： 小玄子的日常

要说周末早餐吃什么 煎饼果子可谓是最佳选择之一 简单快手，营养丰富 搭配一杯豆浆 满满的幸福感

用料

• 面粉
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻
• 甜面酱、辣椒酱各种酱 1勺
• 油条 1根
• 小葱、黄瓜、生菜都可以

家庭版煎饼果子来一套！的做法步骤

步骤 1

准备好面粉、葱花、香菜、黑芝麻、火腿肠等

步骤 2

调面糊。水和面粉调成面糊，也可以加绿豆面、小米面等，但是最好不要超过三分之一，不然不太容易成型。 Tips:先倒水，再加面粉，这样更容易搅匀。面糊可以稀一点，一会容易摊匀，做出来的煎饼果子也薄。

步骤 3

平底不粘锅预热，稍微热一点就好，然后关火，倒入面糊，转动锅让面糊均匀覆盖锅底，或者用摊煎饼的耙子也可以。 开火，中小火加热至定型，然后打入一个鸡蛋，用铲子摊匀。

步骤 4

趁蛋液还未凝固，撒黑芝麻和香菜、小葱，然后翻面。翻面后即可关火，刷酱，甜面酱豆瓣酱黄豆酱辣椒酱想吃什么刷什么，不要太多哦，会咸。然后放上火腿肠、生菜、黄瓜丝、油条等，卷起来。

步骤 5

卷好后用保鲜膜包起来，这样不会弄脏手，也不用怕酱漏出来，可以尽情享用啦！

步骤 6

配上一碗豆浆，做早餐是极好的！周末也要好好吃饭呦！

菜谱创建时间：2019-07-22 13:18:12