Q弹超萌网红小兔子椰奶冻

作者： 小玄子的日常

兔兔那么可爱， 我就要吃兔兔！ 跟小伙伴去吃泰式火锅，回到家才想起来店家忘了上网红小兔子，哼，不开心！ 永远不要低估吃货的行动力～ 某宝模具到了，小兔子赶紧做起来！ 一起来打屁屁！ 超简单！

用料

• 牛奶 500ml
• 椰浆 100ml
• 吉利丁片 25-30克
• 细砂糖 30克

Q弹超萌网红小兔子椰奶冻的做法步骤

步骤 1

噔噔噔～模具就是这个样子滴！中号6连模具。为了方便操作剪成了两个一组。使用前可以用开水冲烫消毒～

步骤 2

称量30克白砂糖。做了两次，确实是糖多一点好吃，糖少了味道会比较寡淡。没有椰浆的话可以全部用纯牛奶，没问题的。

步骤 3

25克吉利丁片用冷水泡软。注意一定是冷水，而且微微软后就拿出来，不然泡久了就化了…

步骤 4

将500ml牛奶、100ml椰浆和30克白砂糖倒入碗中，隔水加热至白砂糖融化（其实想偷懒的话可以用微波炉叮一下）。然后加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

步骤 5

然后等液体稍凉一点倒入模具中，放冰箱冷藏6个小时或以上～冷藏时间一定要够！！！不然小兔子太软无法脱模，简直就是灾难！详见上图😂

步骤 6

看！冷藏时间够长就是这个样子的！我是晚上睡觉前放冰箱冷藏，第二天拿出来的！（放冰箱的时候手抖洒了一点点，忽略忽略）

步骤 7

接下来就是见证奇迹的时刻！！！ 这一步最最关键没有之一！ 第一次没成功有心理阴影了，手抖！ 一定要轻，沿着四周边缘慢慢慢慢将模具和小兔子分离。 然后再倒过来，利用重力作用，先把头压出来，再压身子。

步骤 8

终于成功了，超可爱有木有

步骤 9

超Q弹，浓浓椰奶味，赶紧做起来！

Q弹超萌网红小兔子椰奶冻的小贴士

真的超简单！ 只要吉利丁片够量冷藏时间够长肯定能成功！一定要试试！

菜谱创建时间：2019-07-21 16:24:46