配料填好
中间脱骨过程没有空闲拍照片,具体步骤如下:鸡爪剪掉指甲,冷水焯,捞出冷水冲洗,放入冰箱冷冻40分钟至一小时(目的:方便脱骨),说实话,我第一次做,脱骨不是很成功,总之脱骨有点难度。然后再冷水煮熟,倒入配料。腌制两个小时入味,放入冰箱口感更好