上汤奶白菜（小美版）

作者： 罗妈de小饭桌

用料

• 奶白菜 300克
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 虾干 10克
• 蒜 5瓣
• 姜丝 5克
• 油 20克
• 盐 5克（根据咸鸭蛋咸蛋注意增减）

上汤奶白菜（小美版）的做法步骤

步骤 1

主料：奶白菜掰开浸泡洗净

步骤 2

辅料：虾干，皮蛋、咸鸭蛋切大块，蒜，姜丝

步骤 3

加入20克油，6分钟、120度、小勺反转，爆香辅料

步骤 4

加入皮蛋咸鸭蛋，加100克水，4分钟，V，小勺反转，煮成“高汤”

步骤 5

加入奶白菜，盐5克，3分钟V，小勺反转。出锅装盘。

步骤 6

开始享用吧

菜谱创建时间：2019-07-21 22:18:20