凉拌皮蛋

作者： 娜家有福气的吃货

用料

• 皮蛋 3个
• 蚝油 花生豆粒大小
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 凉开水 1勺
• 坛坛乡泡椒 1勺
• 蒜 1瓣
• 姜 1片

凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

把蒜切成蒜蓉，姜切成姜末，把油烧热，浇到蒜蓉上，接着把醋，酱油，蚝油，泡椒放到碗里搅拌均匀。

步骤 2

把皮蛋切一切，摆个盘儿。

步骤 3

把拌匀的酱料倒到皮蛋上，就可以啦

凉拌皮蛋的小贴士

不用放盐，酱油蚝油醋都是咸的。放一勺清水的目的，就是为了降低酱汁的咸度。

菜谱创建时间：2019-07-21 14:51:04