手残也能包好的小馄饨（超详细）

作者： 与君美食复甘眠

作为一个万年手残党，┐(´(エ)｀)┌ 外婆教我的包法，包了三个就轻松上手，快快学起来，不仅颜值高，味道好的小馄饨。 肉馅的做法见我的菜单内［三鲜馄饨馅］ 超好吃馄饨馅包调法：http://www.xiachufang.com/recipe/103952266/

用料

• 馄饨皮 20张
• 馄饨馅 150克
• 普通的手 1双

手残也能包好的小馄饨（超详细）的做法步骤

步骤 1

摊开馄饨皮（馄饨皮一般都是方的）摊平放到手上。

步骤 2

筷子取面皮九分之一大的馅（就不多不少一小坨），放在皮的中间。 肉馅，不要太多，太多容易包破，也不要太少，太少吃的不爽，多包两个就知道要多少量了。

步骤 3

然后，双手，从上面向下包裹着肉馅，卷起来。

步骤 4

卷面皮中...卷

步骤 5

快卷到底，注意了，不要卷到底，留点底线哈，哈哈哈，外婆教我包的时候讲的，做啥都要留个底线(◍•ᴗ•◍)

步骤 6

这个时候，大拇指捏住两边（稍微使点劲），让两边粘住。

步骤 7

然后，上一步捏住两边了,这个时候，捏住往里折，轻点折哈，馄饨皮薄。

步骤 8

然后两边下向里折的时候，交叠的位置，用力捏！（如果皮太干沾点水捏住面皮即可）

步骤 9

ok了，这就包好了

步骤 10

召唤！！馄饨矩阵，列队，( ꈍᴗꈍ)

手残也能包好的小馄饨（超详细）的小贴士

包起来很简单的，注意不要包太多馅，以免撑破馄饨皮。还有交叠的地方要捏紧一些，以免下锅以后变成馄饨汤¯\_༼ ಥ ‿ ಥ ༽_/¯ 如果一次包了很多，吃不完，可以冻到冰柜里，一周内吃完就好。

菜谱创建时间：2019-07-21 12:39:57