蒸米:淘好米后可以加几滴油,有时间最好先泡一下。
蒸好后:打散至温热(约10min),加入适量寿司醋,充分搅拌,放凉。
制作蛋条:鸡蛋打散,摊成薄皮,切条。
甜玉米粒:煮熟。
胡萝卜:切条,开水烫5min。
黄瓜:去皮切条。
肉松、火腿、沙拉酱、寿司海苔、竹帘就绪。
海苔:较粗一面朝上。 适量铺一层米饭,前段预留1cm。 撒入适量肉松,把所有材料放入。 将竹帘往上卷起,两手摁紧压实定型,继续卷。 切好装盘。 挤上适量沙拉酱。
一小碗米饭一卷的量。 刀上沾水好切。