小鲍鱼去壳,弄干净了。出水
现成的鸡腿肉,放淀粉
热油锅,多放点油。放姜片和大蒜,再倒入鸡腿,翻炒片刻。下料酒、老抽、生抽。翻炒片刻。感觉干了,放一点点热水。
加盖焖煮5-6分钟。因为是鸡腿肉,比较嫩易熟。不用煮太久。
倒入小鲍鱼,加糖。稍煮一下。盛出前加葱即可。很好吃。