芦笋炒口蘑

作者： 叫我慧慧大人

用料

• 芦笋 4-5根
• 口蘑 10个左右
• 鸡蛋 1-2个
• 盐 适量
• 油 适量

芦笋炒口蘑的做法步骤

步骤 1

芦笋洗干净去皮切段，口蘑洗干净切成片；

步骤 2

锅中烧开水，放入芦笋加点盐，焯熟后过冷水备用；

步骤 3

热锅下油，打入鸡蛋，翻炒至八成熟；

步骤 4

将鸡蛋推到一边，再加少许油，倒入口蘑翻炒均匀；

步骤 5

鸡蛋与口蘑混合翻炒；

步骤 6

倒入芦笋继续翻炒；

步骤 7

加点盐之后就可以出锅装盘啦。

芦笋炒口蘑的小贴士

1、可以适当加点黑胡椒粉调味； 2、口蘑翻炒时间不用太长，芦笋焯过水也不用炒太久。

菜谱创建时间：2019-07-20 11:56:38