超简单小咸菜蒜茄子

作者： 不染z

用料

• 小茄子 5个
• 蒜 一头
• 盐 两勺
• 味精 一点点
• 香菜 若干根

超简单小咸菜蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子处理好放入蒸锅 蒸十五分钟 取出 晾凉 必须晾凉 否则变色 另外茄子如果特别小就少蒸一会 筷子戳一下软了就行

步骤 2

准备蒜末 香菜末 不喜欢香菜就不放香菜 蒜尽量捣碎不要切的 淘宝买个压蒜器很便宜 然后混合一起加盐和味精 就是这么大的勺 两勺盐 味精就一点点 只是个人喜好 不喜欢可以不放 盐放两勺原因是 这是咸菜 如果你现做现吃 口淡可以少放

步骤 3

搅拌好

步骤 4

剖开茄子 蒜末放进去 抹匀

步骤 5

合上茄子装盒 放冰箱 一晚上 第二天就可以吃 盒子太小 茄子弯曲所以没合上

超简单小咸菜蒜茄子的小贴士

茄子一定放凉 再做 不要太淡 因为会变色 变色不影响吃 咸淡自己调节 配一碗水饭简直不要太好 再见 今早开吃 调整一下 盐分可以再多一些 重点 茄子一定要小的嫩的 一定要蒸的很软

菜谱创建时间：2019-07-19 19:17:57