好吃的葱肉饼

作者： 舟妈厨房

hao（拔）了家里阳台疯长的小葱😁做了这个葱肉馅饼当早餐，加上肉末啧啧啧……金黄脆脆的外皮，软软的内里不要太好吃 反正我就觉得小葱＋肉沫做啥馅都好吃😘😘😘

用料

• 面粉 180克
• 温水（不烫手） 110-120克
• 酵母 1.8-2克
• 馅料
• 葱 适量
• 盐
• 鸡精
• 肉末
• 生抽
• 油 面团用5克，拌馅用适量

好吃的葱肉饼的做法步骤

步骤 1

称量好材料，忘了拍油

步骤 2

水少量加（先用1半水化开酵母），油加5克揉面揉成光滑的团，表面抹上一层油，盖上盖子或者保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

肉末加调料拌好

步骤 4

面团取出分割成7份（也可随意）自己喜欢就好

步骤 5

包入肉馅

步骤 6

依次包好找，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

步骤 7

松弛好的面团依次拍拍拍拍……扁

步骤 8

平底锅倒适量油，煎至定型加加适量清水，盖上锅盖闷5分钟或者闷到水干，翻面煎至两面金黄即可

步骤 9

出锅。外皮脆内里软

好吃的葱肉饼的小贴士

1.面团尽量柔软不粘手。 2.馅料材料根据自己需求调整多少。 3.一定要小火🔥，火大了会焦黑哦。 4.和面的时候可以加适量盐，面皮就会有淡淡的盐味。

菜谱创建时间：2019-07-19 13:00:14