芋圆

作者： 林中蝴蝶

用料

• 木薯粉 100克
• 红薯 200克
• 白糖 适量
• 开水 少许

芋圆的做法步骤

步骤 1

取2个红薯，削皮，洗净后切成小丁，微波炉加热5分钟后加适量（根据自己的需要）的白糖捣成泥（大家可以把泥捣得更细些）。如果要做成多彩的芋圆，也可以用紫薯，胡萝卜或者是别的食材。

步骤 2

取40克木薯粉，加入少许开水，把木薯粉调成透明的糊状（这一步我一开始就加上了刚烧开的水然后成了这副模样，虽然最后也是成功的，但我觉得还是得先加入少许温开水然后再加沸水，这样的糊状才比较剔透）

步骤 3

把红薯泥和调好的木薯粉糊搅拌在一起

步骤 4

把余下的60克木薯粉分几次撒入揉成团，再搓成长条。

步骤 5

切成小块

步骤 6

水烧开后把切好的芋圆放进去，浮起来后就熟了

步骤 7

根据个人的口味可加牛奶

步骤 8

或者和绿豆一起煮成汤，或者加仙草什么的，有很多吃法呢！

菜谱创建时间：2019-07-18 23:18:10