番茄土豆烩饭

作者： 青葱食味

1个西红柿，1个土豆，加碗剩米饭，如此做成早餐，好吃开胃又解馋 。

用料

• 米饭 1碗
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 番茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 水 1碗

番茄土豆烩饭的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮后切成小块状，然后用清水冲洗一下；西红柿同样也切成大小均匀的小块状；小葱切成葱花，蒜切成蒜末。

步骤 2

锅中倒入少许油，放入蒜末爆香。

步骤 3

倒入西红柿丁，翻炒出汤汁即可。这里西红柿在挑选时尽量选择汤汁多一点的。

步骤 4

西红柿炒出汁后，放入土豆块，然后加入番茄酱、蚝油、生抽和适量盐，接着用铲子将其翻炒均匀。

步骤 5

在锅中加入1小碗的清水，然后盖上锅盖，小火焖15分钟左右，闷至土豆稍微变软的状态就可以了。

步骤 6

最好将剩米饭倒入锅中，用铲子翻拌均匀，煮1分钟左右，然后撒上一些葱花可以关火盛盘了。

步骤 7

成品！

菜谱创建时间：2019-07-18 22:24:22