酸辣柠檬凤爪

作者： 大圆Yvonne

用料

• 鸡爪 只
• 柠檬 个
• 洋葱 个
• 香菜 根
• 生姜 片
• 大蒜 瓣
• 小米辣 个
• 老酒 勺
• 生抽 勺
• 米醋 勺
• 耗油 勺
• 芝麻油 适量
• 黑胡椒 勺
• 食盐 克
• 白糖 克

酸辣柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

1️⃣将鸡爪对半劈开，剪掉指甲，洗净，冷水下锅，放入姜片、老酒、食盐，水开后，再煮7分钟左右，捞出。

步骤 2

2️⃣冲洗下，放入冰水里，冷却10分钟左右。

步骤 3

3️⃣将洋葱切粒、大蒜切片、小米辣切段、香菜切段、柠檬切片，待用。

步骤 4

4️⃣ 调味汁：米醋2：生抽1的比例、芝麻油少许、黑胡椒少许、耗油少许，白糖少许、搅拌均匀，待用。

步骤 5

5️⃣将冷却好的鸡爪捞出，沥干水分，倒入配菜里，再将调好的汁倒入所有食材里，混合搅拌抓匀。

步骤 6

6️⃣将混合后的所有食材，反复搅拌，抓匀，使其充分被所有配菜及调味汁包围，即可。

步骤 7

7️⃣盖上保鲜膜，放入冷藏室，大概4-5小时后，即可享用啦！

步骤 8

8️⃣5小时后，吃完晚饭，配啤酒🍺，非常可口噢！

步骤 9

9️⃣超级入味，爽口，夏日下酒菜之一！😋

菜谱创建时间：2019-07-18 21:38:08