酸辣脆爽凉拌土豆丝

作者： 孙晓闹闹

夏天天气热，没有食欲。一道酸辣土豆丝，让你胃口大开

用料

• 土豆 2个
• 蒜 5瓣
• 醋 1勺
• 油 30克
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菜 5根

酸辣脆爽凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材若干，洗净

步骤 2

土豆去皮

步骤 3

切丝

步骤 4

大火烧开，放入土豆焯水断生。喜欢脆一点就焯的时间短一些。

步骤 5

焯好的土豆用凉水冲凉，注意这一步是关键。水越凉土豆丝越脆越爽口。

步骤 6

加入酸粒，酱油，鸡精，耗油，辣椒油，少量盐，加入青椒丝，红椒丝，胡萝卜丝香菜等配料。锅中烧热油，用八角大料炸香，将热油淋在土豆丝上。

步骤 7

拌均匀，装盘即可。（网图）

步骤 8

你们要的实拍来了😃😃😃

菜谱创建时间：2019-07-18 19:01:04