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【山楂汁×酸梅汤】的做法
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【山楂汁×酸梅汤】

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作者: 日食记
日食记

【山楂汁×酸梅汤】的用料

【山楂汁×酸梅汤】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将30g乌梅、20g山楂干、15g陈皮和5朵洛神花先清水洗净,再用550ml水(相当于一瓶矿泉水量)浸泡30分钟。 *药味主要来自甘草,不加就没有了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡好的食材连水一起倒入锅中,再加入550ml水大火煮开,转小火继续煮20分钟,放入25g冰糖继续小火煮10分钟,滤出酸梅汤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉加冰块撒点干桂花,酸梅汤完成 ! *放凉的酸梅汤盖层保鲜膜,入冰箱冷藏可存3天。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500g新鲜山楂洗净,用去核器去核。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去核的山楂下锅,倒入1100ml水(两瓶水量)大火煮开,转小火再煮15分钟,滤出山楂汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2粒乌梅、5~6粒红枣、20g陈皮和4朵洛神花洗净后,用550ml水(一瓶水量)浸泡30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡好的食材连水一起倒入锅中,再加山楂汁,大火煮开,转小火煮20分钟,加入25g冰糖,继续小火再煮10分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤出山楂汁,放凉后冰镇,山楂汁完成! *放凉的山楂汁盖上保鲜膜,入冰箱冷藏可存3天,喝的时候加草莓酱更好喝。

菜谱创建时间:2019-07-18 10:29:29
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