酸奶葡萄干面包

作者： 食a色

后劲很足。 刷蛋液的时候，面团高度并不理想，最高点似乎只有面包桶的一半。其时，程序倒计时到33分钟，最多不超过10分钟就应该进入烘烤了。准备着收获一个个头不太高的面包。然而，最后揭盖的一瞬间，不由得惊讶了——它不仅超过预期的高度，而且，竟然爆了头。开裂的顶部从相邻的两边向对侧收缩，露出白白的内瓤。收缩的金褐色天顶盖就好象是松松地盖子上面的瓦片头。 为它最后迅速窜升到个头欣喜，同时也感慨面包机的一键式面包虽然整体形状单一，却也总会有不受控制的意外形态。比如，上一次一边高一边低的斜坡顶，这一次的瓦片头。。。

用料

• 原味酸奶 110毫升
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2小勺
• 黄油 20克
• 细砂糖 200克
• 高筋面粉 220克
• 酵母 1/2小勺
• 葡萄干 1/5杯

酸奶葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

将酸奶与鸡蛋倒入面包桶

步骤 3

加入黄油，糖，盐

步骤 4

倒入面粉，刨坑

步骤 5

填入酵母

步骤 6

将面包桶放入面包机，卡紧

步骤 7

选择菜单2，和风面包程序

步骤 8

分别设定为低重量，深烧色

步骤 9

启动

步骤 10

当面包机提示音起，倒入葡萄干

步骤 11

面包机即将进入烘烤阶段时，表面刷蛋液

步骤 12

面包机烘烤结束，揭盖

步骤 13

取出面包桶

步骤 14

倒出面包，晾凉

步骤 15

切片食用

酸奶葡萄干面包的小贴士

制作面包机一键式面包，需严格依序投料，以便得到最好的烘烤效果。 葡萄干可以用其它果料代替。 表面也可以不用刷蛋液。

菜谱创建时间：2019-07-18 09:08:19