西红柿炒鸡蛋

作者： 七月家小食堂

西虹市炒蛋，看似很简单的一道菜，却是多少人在外漂泊时回忆中的一道美食❤️。

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿🍅 1个
• 葱，香菜，番茄酱，白糖，香油，盐。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

❤️鸡蛋两颗打散备用。

步骤 2

❤️西红柿一个切块备用。一定要选红一点的，这种汁多皮软。

步骤 3

❤️锅内倒油，热锅后，倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，这样炒会嫩些。

步骤 4

❤️炒成这个样子即可。

步骤 5

❤️鸡蛋盛出备用。

步骤 6

❤️锅内再倒少许油，倒入西红柿。

步骤 7

❤️炒到图上这种程度，柿子变软，汁变浓稠。

步骤 8

❤️再倒入两滴生抽，颜色会好看些。千万不要倒太多奥。

步骤 9

❤️再倒入提前炒好的鸡蛋。

步骤 10

❤️我们的秘方来了😄，番茄酱。加了番茄酱味道会更浓郁。

步骤 11

❤️倒入适量香油，白糖，盐。

步骤 12

❤️最后撒入香菜出锅。✅

西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿要选好，皮薄汁多的。加番茄酱会让这道菜的味道更加浓郁。

菜谱创建时间：2019-07-18 07:57:55