生炒鸡

作者： Ryan4U

用料

• 青椒 个
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 糖 克
• 干辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 青椒
• 茭白
• 红椒
• 葱

生炒鸡的做法步骤

步骤 1

选嫩鸡，将鸡洗净，去除油脂，剁成小块，再次洗净，沥干

步骤 2

葱白切段，葱叶切成葱花，姜切沫，蒜切片，青椒红椒切成圈，茭白滚刀块

步骤 3

锅中加油，加入葱段，姜末，蒜片爆香，加入鸡块翻炒

步骤 4

翻炒上色，加入生抽适量，老抽少许，耗油少许，白糖少许，下入茭白继续翻炒

步骤 5

上色后，加入适量料酒，少许开水，中小火翻炒

步骤 6

看下鸡肉差不多快熟了，尝下味道，加少许盐，老抽调色，下入青椒红椒，胡椒粉，一点鸡精，大火翻炒至断生，盛出，撒上葱花

菜谱创建时间：2019-07-18 01:21:56