上汤菠菜

作者： Ryan4U

用料

• 菠菜 把
• 皮蛋 个
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 盐 克
• 油 克
• 咸鸭蛋 个
• 蔬菜 干
• 火腿 片
• 甜不辣

上汤菠菜的做法步骤

步骤 1

锅中加水，加盐，烧开水，加入菠菜焯水，捞起。 皮蛋放冰箱冻这样不会切的时候流黄。

步骤 2

咸鸭蛋，分开蛋黄与蛋白，蛋白切小块，皮蛋切块，蒜多切几颗，切蒜粒，生姜切姜丝，甜不辣切小块，火腿肠切丁

步骤 3

锅中加油，稍微加热，下入蒜末，煸香

步骤 4

下入咸鸭蛋黄，炒成泡沫，下入姜丝，翻炒，下入甜不辣，火腿肠

步骤 5

加热水，下入咸鸭蛋白，皮蛋块（如果有虾米可以加虾米

步骤 6

加盐少许，料酒少许，白糖少许，鸡精少许

步骤 7

水沸腾下入菠菜，烧一分钟起锅

菜谱创建时间：2019-10-19 13:34:45